ハラケンすき焼き

　5月5日こどもの日って、実は、オフィス・タガミ カイロプラクティック院がリニューアルオープンした記念日なんです。

　「Go!Go！オープン！」なんて、手作りチラシを作ったりしました。

　そんな記念日なんで、何か美味しいものを食べたいなって考えていたところ、つい先日、とっても美味しい淡路島産たまねぎを、OGからたくさんいただきました。うちは、私もゆかコーチも、まさえも、玉ねぎ大好きなので、めっちゃ嬉しかったです。



　さて、これは誰でしょう？

「外出もできず、テニスもできず、暇すぎるので、玉ねぎ収穫して、時間つぶしてます。いい子です。」

と、お母様からLINEいただきました。家のお手伝いをしているなんて、さすがですね。みんなも、お父さん、お母さんのお手伝い、やってますか？我が家でも、まさえは仕事も長期連休なので、買い物に行ってくれたり、助かってます。

　こちらで収穫された美味しい玉ねぎは、昔、日本一になった生野ジュニアの浅見・松岡ペアにも、練習試合の賞品でプレゼントしたことがあります。

　という美味しい玉ねぎですから、どうやっていただこうかと家族会議したところ、

「ハラケンすき焼きが食べたい～！」

　と意見が一致しました。

　なんやそれ？と、ほとんどの皆さんが思ったと思います。

　ハラケンというのは、淡路島選出の超有名な国会議員　原健三郎先生（2004年死去、97歳）のニックネームです。衆議院議員を20期54年も務められた偉い先生なんですよ。明石海峡大橋の建設は、原先生がいなければ、実現しなかったでしょうね。

　そのハラケン先生が考案されたという”ハラケンすき焼き”、私は、若いときに、先生の北淡町の山の上にあった自宅に招かれ、初めてご馳走していただきました。

　たまたま、間寛平さんのTV番組（寛平の屋台）の収録があって、先生の後援会のおじいさん、おばあさんばかりでは、盛り上がらないから、若い子たちをたくさん連れてきてと言われ、お邪魔させていただきました。


↑原先生の北淡の自宅にて

　写真に写っているのが、ハラケンすき焼きです。原健三郎先生（前列左）、寛平さん（前列右）、後列が、私とゆかコーチです。この写真には写っていないけど、島田 珠代さんもいらっしゃいました。懐かしい写真です。

　ほんとにすごいシンプルなすき焼きなんです。淡路島玉ねぎと淡路牛のみで作るんですよ。



　今回は、大きな玉ねぎ6玉を使いました。山盛りになった玉ねぎの上に、お肉を敷き詰めて、出汁を入れて、ぐつぐつ煮るだけ！簡単でしょ？



　うちは、肉と玉ねぎだけじゃなく、キノコや豆腐など大好きなので、少し具材は増えてしまいましたが、美味しかったですよ。

　「やっぱり、淡路島の玉ねぎは、甘くて美味しい！徳島で食べてた玉ねぎは、やっぱり違う～！」（まさえ談）

　と大絶賛でした。

　玉ねぎ、ありがとうございました。これで、免疫力も高まって、コロナ対策にも繋がったと思います。